Des crêpes pour mardi gras

Ce n'était pas prévu au menu, mais à entendre tout le monde parler de crêpes et à voir plein de suggestions sur le net j'ai changé le menu!
Comme c'est une recette que j'ai déjà partagé avec plusieurs personnes, je vous la donne aussi.
La recette initiale tirée d'un vieux livre de cuisine de maman donne comme titre: "crêpes légères"
La pâte est en effet assez liquide ce qui donne des crêpes assez fines et du coup moins lourdes


5oeufs
200gr de farine
50cl de lait demi-écrémé
Un peu de bière (environ 10cl)
Une pincée de sel


Pour nous deux, je réduis parfois les quantités en les adaptant à 3oeufs, ça nous donne 8 à 10 crêpes.
La pâte convient pour des crêpes salées ou sucrées
Aujourd'hui les œufs étaient gros, j'ai mis un peu moins de lait!


Et voilà, à vous de tester...